Ganadería regenerativa: Restauración de suelos en la Reserva de Conservación Torres del Paine
La industria ganadera en la Patagonia chilena tiene un fuerte legado histórico. Sustentó la economía de la región durante casi un siglo, impulsando la construcción de estancias, caminos y la habilitación de vías de navegación que permitieron no solo adentrarse de manera más eficiente en el territorio, sino también a mejorar su conectividad posterior.
Todos estos años de desarrollo en la ganadería significó la erosión y descuidado del suelo. Es por esto que Explora decidió ser pionera en la región e implementar una iniciativa que busque ayudar en la conservación del territorio y recuperación de los suelos.
Esta nueva iniciativa que se sustenta en los principios de la ganadería regenerativa, se dio a conocer durante octubre en la Reserva de Conservación Torres del Paine, ubicada en el sector noreste del Parque Nacional que lleva el mismo nombre, cuyo objetivo es apostar por una gestión de los animales más sustentable, potenciando su trabajo en conservación, mediante la técnica de crianza de caballos con manejo regenerativo.
“Para Explora los caballos son parte esencial de nuestra propuesta de valor y estamos convencidos de que un manejo responsable de ellos podría tener un impacto real tanto en el medio ambiente como en las comunidades. Estamos trabajando para romper el paradigma de que la tenencia de animales y la conservación son antagonistas”, aseguró Nicolás Vial, Gerente de Reservas de Conservación de Explora.
En nuestro objetivo de poder contribuir a conservar los territorios de la región, es que hemos invitado a la comunidad y a las autoridades locales para ser parte de las charlas que permiten conocer esta técnica. Hasta octubre, más de 70 personas locales han sido parte de las capacitaciones y esperamos que más personas se sumen en lo que queda del 2022.
Para llevar a cabo esta iniciativa, nos hemos asesorado con el experto en la materia José Manuel Gortazar, quien promueve un modelo agroalimentario centrado en la producción sustentable y responsable. Además, estamos trabajando en obtener la certificación del Savory Institute, organización pionera a nivel mundial en ganadería regenerativa.
“Quise ser parte de este proyecto porque me entusiasmó el que una compañía de una industria totalmente distinta quisiera aportar a cambiar la mirada, derribar mitos y mostrar buenas prácticas para otras empresas en beneficio del futuro que necesitamos”, señaló José Manuel Gortazar, asesor de Explora en métodos de ganadería regenerativa.
Manejo regenerativo de animales
Explora cuenta con 30 caballos en la Reserva de Conservación Torres del Paine y en enero del 2022 inició la aplicación de las primeras técnicas regenerativas con el uso estratégico del pastoreo, lo que se traduce en ir moviendo a los animales de manera estratégica, respetando los tiempos de la naturaleza y el crecimiento de las plantas. “La ganadería regenerativa aporta a la mitigación del cambio climático porque revitaliza la captura de carbono gracias a un mejor funcionamiento del ecosistema. Los predios que son manejados con esta práctica capturan más carbono que los que no”, afirmó Gortazar.
El plan se diseña en conjunto con el equipo de las caballerizas y dependen de factores tan diversos como la calidad del suelo, cantidad de animales, personal a disposición, tipos y cantidad de cercos alrededor, entre otras cosas.
Uno de los problemas del suelo del Parque Nacional Torres del Paine, es que en ciertas zonas existe sobrepastoreo y por otro lado un sobre descanso. “Las plantas que resistieron al sobrepastoreo crecieron, y como nadie se las comió, por falta de herbívoros, mueren por sobre descanso. En el proceso estas plantas quedan secas oxidándose lentamente, liberando carbono y siendo un súper combustible para potenciales incendios forestales. También durante la descomposición, las plantas generan gas metano que contribuye a los gases de efecto invernadero”, explicó Romina Da Pieve, subgerente de Reservas de Conservación de Explora.
